lunedì 9 gennaio 2012

Masticare a lungo il cibo riduce le calorie ingerite

Notizia ANSA.

Permette di ingerire in media il 12% di calorie in meno durante un pasto e può aiutare a mangiare in maniera moderata. 

E' emerso che sia i magri sia i grassi, masticando 40 volte, ingeriscono il 12% in meno di calorie in media per pasto e che l'ormone dell'appetito, la grelina, e' piu' ridotto a fine pasto, mentre quello che stimola la sazieta', la colecistochinina, e' aumentato rispetto a quando i volontari masticavano solo 15 volte a boccone.


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